اسموتی چیست؟

تفاوت اسموتی ها با آب میوه ها

اسموتی ها از چند سال قبل وارد صنعت نوشیدنی شدند و بازخورد بسیار خوبی در بین مردم داشت، اما اسموتی چیست؟ آیا اسموتی ها مانند آب میوه ها هستند؟

خیر، در واقع یک تفاوت اساسی بین اسموتی ها و آب میوه ها وجود دارد و این تفاوت تأثیر زیادی در نحوه هضم این دو دارد.

بزرگ ترین تفاوت این دو نوشیدنی، میزان فیبر موجود در آن ها است که در اسموتی ها به مراتب بیشتر از آب میوه ها است.

برای تهیه یک اسموتی تمام آیتم ها را داخل یک مخلوط کن پر قدرت ریخته و بعد از ترکیب، همه ی مخلوط با هم خورده می شود که همین موضوع باعث می شود میزان فیبر بیشتری وارد بدن شود. اما برای تهیه یک آب میوه، از دستگاه آبمیوه گیری استفاده می شود و مقدار زیادی از فیبر میوه و سبزیجات را می گیرد و در نهایت آب میوه و سبزیجات در اختیار شما قرار می گیرد، البته بعضی از این دستگاه ها می توانند میزان فیبر موجود در آب میوه را تنظیم کنند و شما می توانید بسته به ذائقه ی خود از آن استفاده کنید.

بیاموزیم: چرا بعد از نوشیدن قهوه احساس خستگی می کنیم؟

فیبر و ضرورت وجود آن در بدن

فیبر به کند شدن هضم غذا کمک می کند و باعث می شود احساس  سیری طولانی تری داشته باشید و به ثبات قند خون کمک کند. همچنین به تغذیه ی میکروب های موجود در روده ی شما کمک می کند، که تحقیقات نشان می دهد نقش کلیدی در سلامت کلی ما دارند.

دو نوع فیبر وجود دارد که هر دو نوع آنها در انواع مختلف میوه و سبزیجات وجود دارد. فیبر نامحلول به شما در جذب آب به روده ها و حرکت منظم سیستم گوارشی کمک می کند. این نوع فیبر بیشتر در غذاهایی مانند خیار، کرفس، هویج، آجیل و دانه یافت می شود.

فیبر محلول دارای چندین مزیت سلامتی از جمله کمک به کاهش کلسترول خون، کاهش سرعت جذب کربوهیدرات ها از مواد غذایی و تغذیه باکتری های مفید در روده شما است. این نوع فیبر بیشتر در غذاهایی مانند جو، سیب، انواع توت ها، آلو، گلابی، آجیل و دانه یافت می شود.

از اینجا می تونید سیروپ بخرید

آب میوه بخوریم یا با آن اسموتی درست کنیم؟!

گاهی اوقات خوردن آب میوه برای بدن بسیار مفید است زیرا شما می توانید به جای خوردن مداوم یک هفته سبزیجات، با گرفتن آب سبزیجات تمام ویتامین ها و مواد معدنی آن سبزیجات را در یک فنجان ریخته و میل کنید و نیاز بدنتان را تامین کنید.

اما این موضوع می تواند برای برخی از افرادنکته ی منفی داشته باشد، زیرا به دلیل کمبود فیبر در آب میوه ها و سبزیجات، قند موجود در آن ها به سرعت جذب بدن می شود.

در هر صورت آب میوه ها و سبزیجات یک روش مقوی و راحت برای دریافت مقدار زیادی ویتامین ها، مواد معدنی و گیاهان دارویی به طور یکجا است.

حال اگر شما هم مانند آمریکایی ها، به اندازه ی کافی از فیبر در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنید، بیایید به جای فیلتر کردن میوه ها و سبزیجات و نوشیدن آب آن ها، از اسموتی ها استفاده کنید.

اینستاگرام حامی کافه