قهوه سبز چیست؟

نوشیدنی قهوه انواع مختلفی دارد یکی از آن ها قهوه سبز  می باشد. اما قهوه سبز چیست؟ تفاوت قهوه سبز با قهوه معمولی در این است که قهوه سبز برشته یا رست نمی شود و دانه ها به صورت سبز آسیاب می گردد. از مهم ترین خواص قهوه سبز می توان به تاثیر آن در  کاهش وزن و لاغری فرد می اشاره کرد.

آیا می دانید قهوه سبز چیست؟

همانطور که می‌دانیم قهوه دارای انواع مختلف و دسته بندی های متفاوت می باشد. یکی از انواع قهوه، قهوه سبز می باشد، اما قهوه سبز چیست؟ و تفاوت آن با قهوه معمولی در چیست؟

می‌توان گفت قهوه سبز یا Green Coffee   قهوه ای است که  بو داد نشده یا برشته نشده است. دانه های قهوه برای قابل مصرف شدن و دم کردن باید بو داده شوند. قهوه سبز  برشته و رست  نمی‌شوند، در صورتی که برای تهیه قهوه های معمولی دانه‌های قهوه باید به درجات متفاوت رست شده و به اندازه مناسب آسیاب گردد.

برای تهیه نوشیدنی از قهوه سبز تنها دانه های خام آن را آسیاب کرده و بعد از آن برای دم آوری نوشیدنی‌های مختلف از آن استفاده می کنند.

علت استفاده از قهوه سبز

شاید برایتان سوال پیش بیاید که علت استفاده و فایده قهوه سبز چیست؟

در پاسخ باید گفت نوشیدنی های حاصل از قهوه سبز چند سالی است که در میان مردم و با هدف لاغری ایجاد شده است.

بیشتر بخوانید: همه چیز درباره قهوه

علت آن هم سخنانی است که پیرامون قهوه سبز مطرح شده است، جملاتی نظیر چربی سوزی با قهوه سبز، کاهش وزن با استفاده از دانه قهوه سبز. افرادی که به دنبال راهی آسان و بی دردسر برای کاهش وزن خود هستند به مصرف نوشیدنی‌های حاصل از قهوه سبز علاقه بیشتری نشان می‌دهند. دانه‌های قهوه سبز به طور معمول رنگی سبز و  طعمی تلخ تر از  قهوه های رست شده  دارند.

این تلخی مورد علاقه اکثر افراد نیست.

علت لاغری با قهوه سبز

لاغری با قهوه سبز یک تصور اشتباه است!

معده ی انسان توانایی هضم قهوه سبز را ندارد، از این بابت باعث احساس سیری در انسان می شود و اشتها را از بین می برد.

از این بابت قهوه ی سبز به قهوه لاغری معروف شده است که این موضوع یک تصور اشتباه است.

فواید قهوه  سبز

دانستیم که قهوه سبز در لاغری تاثیری ندارد و برای لاغری موثر نیست.، اما فواید قهوه سبز چیست؟

1. کاهش قند خون و فشار: همانطور که گفتیم در قهوه  آنتی اکسیدان وجود دارد. این ماده به کاهش فشار خون در فرد کمک می‌کند. اسید کلروژنیک و پولیفنول در کنترل قند خون تاثیر مهمی دارند. این ترکیبات با تاثیر بر روی هورمون های ترشح شده از درون لوله گوارش، سبب کاهش جذب گلوکز می‌شوند ، البته در کنار مصرف قهوه سبز باید رژیم غذایی مناسب و ساده را رعایت نمود تا سبب کاهش قند و فشار خون گردد.
2. جلوگیری از آلزایمر: عامل اصلی بیماری آلزایمر آمیلوتید می باشد. پلیفنول های قهوه سبز از تشکیل آمیلوتیدها جلوگیری به عمل آورده و در نهایت از آلزایمر جلوگیری می کند. هم چنین وجود کافئین در قهوه سبز به پیشگیری از آلزایمر کمک می کند.
3. جلوگیری از ابتلا به کبد چرب: طبق مطالعاتی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی صورت گرفته اسید کلروژنیک موجود در قهوه سبز از کبد محافظت می کند. البته هنوز عملکرد قهوه سبز در جلوگیری از کبد چرب در انسان به اثبات نرسیده است. هم چنین وجود کاوئول و کافستول در قهوه سبز سبب افزایش ترشح آنزیم‌های سم‌زدای کبدی و در نهایت محافظت از آن می‌شود. دم کرده قهوه سبز برای سلامت پوست و شفافیت آن هم بسیار عالی است.
4. افزایش هوشیاری:  در قهوه سبز کافئین حدود ۲ الی ۴  برابر قهوه معمولی با حجم یکسان می باشد. بنابراین تاثیر آن در هوشیاری و افزایش تمرکز بسیار بیشتر از قهوه معمولی می باشد.

برای مشاهده قهوه های مختلف و سفارش آنلاین، کلیک کنید